La disciplina que trata de estos fenómenos se denomina "fenología" y fue definida por Fournier, en 1978, como el estudio de los fenómenos biológicos acomodados a cierto ritmo periódico (como la brotación, la maduración de los frutos y otros). Estos fenómenos se relacionan con el clima de la localidad en que ocurre; y viceversa, de la fenología se puede obtener secuencias relativas al clima y sobre todo al microclima cuando ni uno, ni otro se conocen debidamente.
En Ibi, estos últimos días de verano se caracterizan por la proximidad de las Fiestas. Otros indicadores no biológicos nos las anuncian: las banderas en los balcones, el castillo montado, el alumbrado extraordinario, las tribunas, el ambiente festivo general que se respira. La costumbre marca que en estos días muchos ibenses volvemos "al pueblo", tras el descanso veraniego en las "casetas". Es el momento de volver a la rutina.
Una vez pasen las Fiestas de Moros y Cristianos, los almendros habrán acabado de preparar su fruto para ser recolectado (en otras latitudes más bajas ya hace tiempo que se recogieron las almendras). Los membrillos están casi en su punto (una vez hice carne de membrillo, pero es mucho trabajo, así que haré como el año pasado: le daré los membrillos a mi cuñada para que la haga con la Termomix). Este año, por falta de riego, las granadas no están muy gordas, pero servirán para hacer esa ensalada con escarola y ajos tiernos fritos que tanto nos gusta en mi casa. Y pronto cortaré algunos de esos racimos de uva moscatel de exquisito sabor que están acabando de madurar al sol.
Habrá llegado el otoño, se adelantarán los relojes y los ocres y morados inundarán nuestros campos y bosques, momentos nuevamente idóneos para fotografiar las plantas.
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